ORA – Wine recommendations

ORA - Chef Sasu Laukkonen special three course dinner for two persons

Alkuruualle / for the starter


La Chouette Champillon Premier Cru Rosé Champagne Brut


https://www.alko.fi/tuotteet/956457/La-Chouette-de-Champillon-Premier-Cru-Ros-Champagne-Brut/


tai / or


Musar Jeune Rosé 2018


https://www.alko.fi/tuotteet/400157/Musar-Jeune-Ros-2018/


Alkukesän kunniaksi aloitamme illallisen kahdella roseella, joko kuplilla tai ilman. Olemme valinneet viinejä jotka ovat kuivia, aromikkaita ja hiukan marjaisia.


We are starting the dinner with two rosé wines, either with or without bubbles. We have chosen wines that are dry, aromatic and with hints of flavours from red berries. 


Pääruualle / for the main course


Fleury Fleur de l´Europe Champagne Brut Nature


https://www.alko.fi/tuotteet/568357/Fleury-Fleur-de-l-Europe-Champagne-Brut-Nature/


tai / or


J. Moreau & Fils Chablis 2018


https://www.alko.fi/tuotteet/571367/J.-Moreau-Fils-Chablis-2018/


Pääruokamme on runsas ja intensiivinen kesäisistä raaka-aineista huolimatta. Olemme valinneet viinejä jotka ovat eloisia, hapokkaita ja hiukan paahteisia.


Our main course is rich and intensive despite the spring ingredients. We have chosen wines that are lively, acidity-driven and have some toasted aromas.



Jälkiruualle / for the dessert


Nivole Moscato d´Asti 2018


https://www.alko.fi/tuotteet/916464/Nivole-Moscato-d-Asti-2018/


tai / or


Yarden Heightswine 2017


https://www.alko.fi/tuotteet/921484/Yarden-Heightswine-2017/


Jälkiruokamme tähtenä toimii villiyrtti mesiangervo, jonka makua valitsemamme viinit kauniisti korostaa, samalla tasapainottaen tyrnimarjan vahvaa hapokkuutta. Viinit ovat makeita, korkeahappoisia ja hedelmäisiä.


The star of our dessert is the wild herb meadowsweet. The wines we have chosen accentuate the spring-like flavours and balances out the strong acidity in the seabuckthorn. The wines are sweet, very high in acidity and fruity.